Por Deyanira Vega
\nCiudad Victoria.-Cient\u00edficos de la Universidad Aut\u00f3noma de Tamaulipas (UAT) buscan revalorizar el aprovechamiento integral del henequ\u00e9n (Agave fourcroydes) y su uso en diferentes industrias aprovechando otros componentes como el tallo (pi\u00f1a), las espinas y el subproducto de la generaci\u00f3n de fibra (jugo de penca).
\nEl grupo de trabajo a cargo del proyecto est\u00e1 integrado por la Dra. Ma. Guadalupe Bustos V\u00e1zquez y los doctores Daniel Trujillo Ram\u00edrez, Alejandro Mart\u00ednez Velazco y Rodolfo Torres de los Santos, investigadores de la Unidad Acad\u00e9mica Multidisciplinaria Mante.
\nEn el desarrollo de su proyecto se avocaron a proporcionar un an\u00e1lisis sistem\u00e1tico sobre el panorama biotecnol\u00f3gico de las investigaciones en donde se estudia el potencial de cada uno de los componentes estructurales del henequ\u00e9n.
\nPara ello, el grupo realiz\u00f3 una revisi\u00f3n sistematizada de literatura y una b\u00fasqueda de informaci\u00f3n en las bases de datos m\u00e1s destacadas de m\u00e1s de 469 referencias, de las cuales se destacaron 98 documentos cient\u00edficos relevantes para dicho estudio.
\nEn la revisi\u00f3n bibliogr\u00e1fica se encontr\u00f3 m\u00e1s informaci\u00f3n sobre los usos de la planta de manera integral; por ejemplo, del tallo del henequ\u00e9n se pueden obtener compuestos bioactivos, como fructanos, flavonoides y esteroles, que pueden ser incorporados en dietas animales y humanas; mientras que del jugo de las pencas se ha obtenido etanol.
\nTambi\u00e9n se ha explorado el desarrollo de nuevos materiales utilizando la fibra de manera nativa y modificada para la obtenci\u00f3n de morteros fibrorreforzados para su aplicaci\u00f3n sustentable en la industria de la construcci\u00f3n.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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